酸果蔓汁

酸果蔓含有很高的维生素C及纤维素. 商业卖的酸果蔓饮料通常含有大量的糖。其实，使用我们的榨汁机，您在家里就可以很容易的制作出酸果蔓汁。如果你觉得太酸,可以加入苹果汁增加甜度。酸果蔓汁和苹果汁混合,可以制作出营养丰富的果汁.

在北美有两种酸果蔓. 有人们熟悉的红酸果蔓,在十月成熟，白酸果蔓,成熟较早.

在挑选酸果蔓的时候,要选择果皮颜色鲜红，果肉硬实，饱满的. 不要选择软塌，颜色暗淡的，皱皮的果实.酸果蔓可以冷藏保存两个月,可以用塑料袋封存，或放入容器中冷冻。他们可以在冰箱保存长达一年!

新鲜的酸果蔓汁比起商业卖的，含有更多的营养. 维生素不会因为高温杀菌的加工过程而蒸发。

饮用新鲜的酸果蔓汁可以防止传染病，比如喉咙痛和感冒伤风。它还有利于肾脏、膀胱、泌尿系统感染的问题. 用它可以帮助治疗肾结石.

酸果蔓汁的好处

酸果蔓汁是一种预防流感和伤风的最佳饮品.拥有一台榨汁机的好处就是可以榨出真正的酸果蔓汁：一个强大的，可以预防伤风和流感的武器。酸果蔓还含有丰富的抗氧化剂和奎宁化合物.

一项最近完成的研究说, 153名中老年妇女,每天喝300ml酸果蔓，然后观察对他们泌尿系统的影响. 一部分人喝100%纯的酸果蔓汁,其余的都喝相同味道的安慰剂。6个月后，喝真正的酸果蔓汁的妇女比起喝安慰剂的妇女，尿道感染降低了58%。

过去,人们认为酸果蔓汁增加了尿液中的酸性. 然而,在这项研究中,并没有迹象显示实际的酸度增加. 其实酸果蔓汁抑制了细菌在膀胱和子宫壁的生长。

酸果蔓汁含有一种大量的化合物“马尿酸”,它含有天然抗生素. 研究人员还使用酸果蔓胶囊（1000mg）治疗，获得了很大成效，特别是治疗尿道感染和膀胱炎。这种浓缩的形式更容易控制，而且不含糖。

美国医学学会杂志发表的研究证明，酸果蔓汁对尿道和膀胱炎的治疗有益。

今天,许多女性利用无糖的酸果蔓作为天然药物，或者把酸果蔓粉制成胶囊来治疗尿道感染.

每天喝一杯酸果蔓汁可以减少感染的危险，预防膀胱炎。使用我们的榨汁机，每天享受一杯新鲜的酸果蔓汁，是对健康最有效的方法。

酸果蔓的生长

酸果蔓是一种很脆弱的植物,需要4年时间才能收获第一次果实。更难得是, 由于每年气候原因，收获的时间也不一样. 酸果蔓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水. 一旦，一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。

酸果蔓的收获从10月份开始,直至11月。有时农民要等到果实变成深红才收获。如果酸果蔓的果实不够成熟，他们就不会卖到市场上去。果实越成熟，果汁越多，味道越醇厚，农民们就可以卖出更好的价钱。酸果蔓有干种，湿种两种.您在当地杂货店买到的都是干种长成的酸果蔓，酸果蔓汁和酱是用湿种的酸果蔓果实加工成的. 在收获湿种的酸果蔓的前一天晚上,它们都被淹没在一片汪洋中。第二天，机械水车把藤蔓上的果实敲打下来，藤蔓浆果飘在水上,然后被水车收集起来.

酸果蔓的果实和生产

多汁，饱满的酸果蔓果很多年前原产自北美。土著人喜欢用压碎的酸果蔓和肉馅一起炒。他们管这种食物叫干肉饼，他们把它做为一种赖以生存的食物。酸果蔓果实含有一种安息香的酸，对肉质有防腐作用。

酸果蔓自然生长在北卡罗来纳州，新斯科舍，新泽西周，密歇根州，还有西海岸的华盛顿和俄勒冈州。土著人在沼泽中种植，用手除草，收割. 早先的移民者称它们为浆果起重机，因为酸果蔓生长的其中一个阶段，它的芽向下垂着，很像起重机低着头的样子。不久之后，这个名字被改叫作酸果蔓。

部落发现酸果蔓不仅是宝贵的食物，而且作为药物利用。药剂师已经把它制成了一种可以治疗箭伤的药膏。女子们可以用它的汁作为衣物，毯子的染料。酸果蔓在部落聚会的时候经常作为和平的象征.

在殖民者进入之前，酸果蔓在美洲北部广泛使用. 人们可以收获酸果蔓从每年九月到十二月. 从此，早期的美国人把酸果蔓带到了欧洲。现在，酸果蔓比起最初已经发展出更多的种类了。

17世纪初期，酸果蔓的种子随风撒播，成长更加旺盛。经济种植法渐渐使沼泽变成了层层泥沙. 沙子有助于酸果蔓吸纳大量的水分,在寒冷的季节保护它们. 虽然，酸果蔓易生长在凉爽的季节里，但是容易受霜冻影响. 今天，酸果蔓的种植采用洒水系统来防止其结冻.

虽然我们在十月前,不会经常想起酸果蔓，但是在5月末，沼泽地里就能看到成千上万的粉红色的花朵. 然后在6月，农民们会找养蜂人来为酸果蔓的花授粉。原来，农民都是靠大黄蜂给酸果蔓的花授粉的，但是大黄蜂数量变少，农作物却增加了。所以，他们就开始利用蜜蜂授粉，但是这些蜜蜂工作较慢. 八月的时候,酸果蔓开始长大，变红,直到9月,酸果蔓的果实变成美丽的绛红色，就可以收获了。

酸果蔓具有丰富的营养和长期的利益。我想，您一定想要加入到这种传统文化中来。今天就在Kitche’s Best购买一台最好的榨汁机吧。