芒果汁

喝一杯金灿灿的芒果可以让您感觉更畅快!除了口味独特、多汁，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂, 芒果还含有一种和木瓜蛋白酶相似的酶,可以缓和胃部。在食用过芒果，或饮用芒果汁后，这种消化酶可以缓和胃酸。

这些酶可以分解蛋白质，因此在盛产芒果的热带国家，它被用来使肉质变得更嫩。芒果中的其他酶还有熟白云石酶和乳糖分解酵素. 这些酶可以使芒果避免虫害，促进人体新陈代谢,净化肠道.

研究显示,食物中含酚类化合物，具有强大的抗氧化、抗癌和抗心血管疾病的功能。芒果和新鲜芒果汁含有苯化合物、非瑟铜，木精等物质。

印度芒果有很强的造血功能，应为它们的铁含量很高。它们被用来治疗妇女怀孕和月经期的贫血症。钾，镁元素可以帮助缓和肌肉痉挛、紧张、心脏病，酸毒症等症状。

大家都知道,纤维素对我们的饮食的重要性。研究表明,摄取纤维素可以抵抗变性疾病,特别是对心脏; 还有助于预防某些癌症,以及降低胆固醇. 一个中等大的芒果提供了每日所需40%的纤维素,而且热量、脂肪和钠含量低. 如果您从事剧烈的体力运动,新鲜芒果汁可以帮您补充钾。 芒果含有丰富的抗氧化剂，钾和纤维。它是一种完美的水果,特别是把它榨成新鲜芒果汁后!

如何选择和储存芒果

选择成熟的芒果可以通过闻和挤压来确定。成熟的芒果会从茎根发出浓郁的芳香。芒果成熟时,触摸起来会稍软，像成熟的桃子一样.成熟时发淡淡的黄色，不过,颜色也可为红、黄、绿、橙或混合色. 由于芒果是热带水果,在食用前常在室温下储存。

Kent芒果 :这种水果是规则的椭圆形，和肥厚的果皮加起来，大概20-26盎司,绿-黄色和红色。这是一种很甜的，无纤维的芒果。它是一种软嫩的芒果，不应冷冻保存.

TOMMY ATKINS芒果 :这种水果通常是椭圆形,中，大号的芒果有12到24盎司。淡淡的黄橙色带一点紫红，皮厚,水分多，但是含有一些纤维素。

硬芒果：果实是规则的椭圆形，大的有16-24盎司,几乎全部是黄色，略带橙红色，味道较淡，含有少量纤维.

ATAULFO芒果: 这种芒果是小果实，形状长而平，6-12盎司,绿黄色,成熟时为金色;美味,甜度高,口感丰富，几乎不含纤维素.

KEITT芒果:这种芒果有大型果实 (20-26盎司)，卵形，尖端有轻微的鼻状隆起，绿色，成熟时为橙黄，果肉紧密，在籽周围有少量纤维。开花较晚,常常要进入秋季才成熟.

有时芒果使用家用榨汁机可能很难榨汁，但是它的味道实在很可口! 赶快把芒果汁加入到您喜欢的混合果汁中，或者饮用纯芒果汁，享受芒果为您带来的益处吧！