Le coagulant pour le tofu

16 on / 454 g

Utilisez ½ à 1 c à thé ( la quantité de coagulant pour le tofu contrôle la fermeté du tofu )

Le gypse est un minéral qui se retrouve de façon naturelle et est riche en calcium. Il peut être utilisé en conjonction avec le nigari naturel rafiné et séché pour aider la coagulation du lait de soya en tofu et pour ajouter du calcium à votre diète. Le gypse fabrique un tofu plus mou et plus velouté que le nigari.

Notre gypse ultra pur est pur à plus de 98%. Il est utilisé pour enrichir la farine et les pains, la poudre à pâte de céréale, la levure alimentaire, les conditionneurs de pains, les légumes en conserve, les gelées sucrées artificiellement, les agents de conservation et bien entendu le tofu.

Calculez votre consommation de calcium.

4.242 g de gypse ultra pure est égal à 1000 mg de calcium

Entreposez tous les coagulants pour le tofu à la température de la pièce et dans des contenants bien fermés. Bien remisé, les coagulants pour le tofu ont une durée de 1 ½ à 2 ans.