Tofu aux herbes

Fabriquez du délicieux tofu aux herbes rapidement et facilement à l'aide du Soya Presseur automatique de Soyquick. On peut ajouter la saveur d'herbes fines au tofu de plusieurs façons :

1. Après avoir fabriqué un réservoir de lait de tofu frais quandvous êtes prêt à faire votre tofu ajoutez les ingrédients désirés sous forme d'extrait ou de poudre au lait de soya avant d'ajouter le coagulant à tofu.
   
2. Coupez le tofu ferme ou extra-ferme en cubes et marinez-le dans une sauce aux fines herbes de votre choix. Remuez à l'occasion pour vous assurez que tous les morceaux sont couverts de sauce et assurez-vous que chaque morceau peut absorber une petite quantité de marinade.
   
3. Faites griller, rôtir ou frire le tofu avec des herbes et des épices.
   

Recettes

Tofu sauté aux fines herbes

1 bloc de tofu fraîchement pressé
1 c à table de fines herbes séchées et mélangées de votre choix ( essayez le thym, l'origan, la marjolaine, le sel assaisonné et le fenouil )
vaporisateur d'huile d'olive
condiments de votre choix

Instructions

1. Prenez un bloc de tofu et coupez-le en tranches de ¼ de pouce.
2. Placez le mélange de fines herbes dans une assiette et assaisonnez chaque côté de la tranche de tofu en la déposant dans l'assiette d'un côté puis de l'autre.
3. Vaporisez un poêlon d'huile et chauffez-la, ne faites pas fumer l'huile. Faites saisir chaque côté de la tranche de tofu jusqu'à ce qu'elle soit d'un brun doré.
4. Servez accompagné de votre condiment préféré.